月饼
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黑米美容又养颜

    味多美月饼网:食物营养价值的一般规律告诉我们,同样一种食物原料中,颜色越深的,营养价值就越高,大米同样符合这个规律。所以,黑米的营养价值要远远高于精白米。

    黑色素有抗衰老作用

    黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色味多美月饼素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

    与精白米相比,黑米中的B族维生素含量味多美月饼是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-15 本文已经被  客户浏览

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武汉花饭和扬州炒饭

   味多美月饼网: 一般来说,传统的月饼比如枣泥、豆沙、五仁等,脂肪含量在月饼中算比较低的。而且这些月饼多以杂粮、坚果为馅料,也更加健康,各类人群都适合。蛋黄月饼的脂肪多,胆固醇也不低,不过营养素丰富,更适合小朋友吃。

    每顿最多吃半块
    月饼热量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的时候一定要适量。老年人最好每顿只吃四分之一块,最多不超过半块
    有人说,不同的美食代表不同的生活方式,不同区域美食代表不同的生活节奏。我本人是比较认可这个观点的。武汉花饭就是一个快节奏生活下的产物,我们老家对于
味多美月饼花饭却称为蛋炒饭,里面仅有鸡蛋,不像武汉的花饭那样内容丰味多美月饼富,有腌菜、洋葱等。我个人其实还是比较喜欢家乡的蛋炒饭,说简单又不简单,什么时候放鸡蛋,都还是很有讲究的。上次出差去当阳,尝到了当阳颇负盛名的蛋炒饭,其实和我们做法有些接近,用的土鸡蛋,除了蛋炒饭,客人还可以根据自己需要,点自己喜欢的小吃配菜,比如粉蒸肉、泡辣椒等。听当地人介绍,那里生意火得不得了,早上人们过早都去吃,有时候要排队。一碗蛋炒饭分量很足,早上吃了一天都是饱的。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-12 本文已经被  客户浏览

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软木塞的传说

  味多美月饼网:好酒都是相似的,不好的酒各有各的不好。在优质葡萄酒的许多共同点中,其中之一就是:你拔出的那只软木塞,往往是葡萄牙的天然软木塞。

  葡萄酒对软木塞的基本要求,包含着这样一个对立统一的矛盾:既能够密封酒瓶,又能够渗入适量的氧气(为防味多美月饼止软木塞遭受昆虫侵害和滋生霉菌的瓶口箔帽,一般会留两个针眼大的小孔),促进葡萄酒的数百种自然成分缓慢地分解和聚合,进而使葡萄酒的香气更加深邃、结构更加均衡、口感更加醇厚。有关研究表明,一瓶750毫升的葡萄酒,每年通过软木塞进入酒瓶内的氧气大约为0.075毫升,基本上已被瓶内发生的各种化学反应所消耗,要达到相当于装瓶前的氧饱和水平,约需60余年。这正是葡萄酒储藏到半个世纪以后依然不会变质、反而更加美妙的奥秘。

  制作天然软木塞的原材料,是来自生长缓慢的常绿乔木栓皮槠(Quercus suber)的整张树皮。葡萄牙拥有73.6万公顷栓皮槠森林,约占全世界的三分之一(其余分布在西班牙、阿尔及利亚、摩洛哥、法国、突尼斯、意大利等国的地中海沿岸),软木产品占全球总产量的54%。俗话说:人活脸,树活皮。但栓皮槠的树皮在剥离以后,又会再生新树皮。根据葡萄牙软木塞协会(APCOR)的生产标准,当栓皮槠的树龄达到25年才可进行首次剥皮,以后每隔9年可再行采剥。不过,前两味多美月饼个采收年的树皮,只能用来制作地板、隔音板、隔热板;只有从第三个采收年开始,树皮的厚度和密度才能达到制作软木塞的要求。所以,葡萄牙有这样一句谚语:"桉树是为我们,松树是为我们的子女,栓皮槠是为我们的孙子。"

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-5 本文已经被  客户浏览

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中秋当天月饼大减价

  味多美月饼网:作为不可缺少的节令性食物,月饼在中秋当日上演打折热潮。“今天是月饼销售的最后一天,我们店的精装礼盒月饼都五折、六折销售。”好利来的店员告诉记者,22日是买月饼的最好时机,下午6点后月饼就全部下架,当天白天买的话,打折力度最大。“你看这盒双层精装礼盒月饼,上下两层各6个,包装非常精美,口味也很全,平时699元一盒,现在半价就卖了。”

中秋当天,月饼销售上演“最后疯狂”。记者22日走访好利来、A里、稻香园、大润发、沃尔玛等各大专卖店和超市,发现月饼礼盒价格都开始大幅降价。原价699元的高档礼盒月饼,现在只卖350元;238元一盒的精品月饼,现在只卖140元;而16.8元一斤的散装月饼,现价只有5元,还不足原来的三成。

  在泉城路沃尔玛超市的散装月饼区,顾客正在抢购最后一批月饼。高档精装礼盒月饼,买一盒送一盒,相当于价格拦腰砍,但前来购买的顾客还是明显少于散装月饼区。不少市民表示:“同样也是买一送一,散装月饼价格更实惠,更适合买了自己吃。”味多美月饼

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-13 本文已经被  客户浏览

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中秋,又名秋收

      味多美月饼:中秋月圆的有关诗篇中秋与时令:八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻,各家都拜土地神。中秋可能就是秋报的遗俗。从时令上说,中秋是“秋收节”,春播夏种的谷物到了秋天就该收获了,自古以来,人们便在这个季节饮酒舞蹈吃月饼,喜气洋洋地庆祝丰收,这在中国最早的诗歌总集《诗经》中就有描绘。从渊源上说,中秋又是“祭月节”,它源于远古人类对自然的崇拜。

  人浸泡在温水里,毛孔会很快张开,体内的热量就能释放出来月饼,通过反复的浸泡,可以完全消除身体的闷热,治标治本。相反,如果人直接泡在凉水里,毛孔受到刺激会马上闭合,尽管皮肤会感到凉爽,但体内的热无法完全排出,过一会儿依然会感觉很热,达不到真正降温的目的。

  味多美月饼专家还建议加强耐热锻炼,耐热锻炼能提高体温,调节功能,使热适应能力增强,不但月饼可增强体质,还可有效防止中暑和其他热征发生。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-12 本文已经被  客户浏览

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盘点姑苏的十大小吃

            味多美月饼:盘点苏州十大名吃

鸡头米羹

苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米,质量最好;二是买少量,一次吃完,吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃,一旦错过,就只能眼巴巴地等来年的上市了。

蟹壳黄

蟹壳黄,形如蟹壳,色如蟹黄。苏州人嗜茶,旧时茶馆里,点单率最高的两种茶点之一,即是蟹壳黄。在曾经物质匮乏的年代,极偶尔的,能把蟹壳黄当作早点心,那种齿颊留香的感觉,注定要成为美好的永恒。颇受人喜爱的传统茶食中,椒盐味的袜底酥也是一道。小小酥饼,做工考究,一层层薄如蝉翼,真正见功夫。

鱼味春卷

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-11 本文已经被  客户浏览

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中秋月饼食疗

 味多美月饼:现在生活水平提高了,对月饼的要求也高了,从外观、口感、口味、形状都有很多改进,据说有些月饼一盒价值一万多块钱,估计是钻石玛瑙馅的。

每年中秋节之前,我能看到很多月饼,但我从来对这种食品就没兴趣,小时候在农村,吃不上肉也吃不上细粮,中秋节吃月饼是很重要的改善生活的方式,可从那时候我就不爱吃月饼。我宁愿吃贴饼子也不吃月饼,小时候我就不明白,为什么白面里面包的馅那么难吃。

现在中秋节,我都能收到一些月饼,包装的真好看,很讲究,做概念,里三层外三层,不给你制造点拆启的麻烦,都觉得没文化。打开一看,也挺诱人的,但只要我吃上一小口,就不想吃第二口了,一盒月饼,花样很多,最后只好扔掉,怪可惜的。我想很多月饼的命运都是这样,从它出厂那天起,就肩负各种职责,用来腐败,用来拉关系,用来沟通感情,用来体现我们的悠久历史,就是不用来吃,最后的命运是大都被扔掉。今天,我又感受到,它用来浪费汽油,制造环境污染看。味多美月饼黄帝内经食疗

 《黄帝内经》的问世让人们了解了食疗,战国秦汉时期就有了药膳,《金匮要略》就提供了不少食疗方剂。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-9 本文已经被  客户浏览

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议中秋

    味多美月饼:作为我国传统节日,数千年来赋予精美喻义、拜托温馨情思的中秋佳节,和春节、端午节一样,有着其特别的文化背景与传承。它联系关系着民族感情,沿继着民族精神,承载着民族理想。但陪伴期间的生长,经济活动替代文化活动,特别是多元代价与好处诉求的打击,使得这些传统民族节日被人们日益淡忘,原有文化和头脑内涵不停消散,以致春节过成了“饺子节”,端午成为了“粽子节”,中秋节也异化成阛阓逐利、政界勾兑的“月饼节”。

一年一度的中秋佳节即未到临,众商家“月饼大战”硝烟四起中秋节礼品,从“天价”月饼到“保健”月饼,从“文化”牌打到“世博”牌,格式繁多,噱头不停。商园地摊,大街小巷,电视电台,报纸网络,到处是月饼促销的海洋。另有好事者举行什么“吃月饼大赛”,也不怕重油厚脂的月饼把人噎着腻着,一口吻上不来……以至于人们误以为这中秋节过的便是“月饼节”了,乃至还出现“先有月饼还是先有中秋节”的争论,彷佛这中秋与月饼也成了鸡与蛋的悖论。

相传,“中秋”一词最早见于《周礼》,“中秋迫夜寒”。中秋赏月约从东汉开始形成,距今已有两千多年历史。中秋最早只是昔人“祭月”节令,在每年庄稼收割的八月,昔人都要举行祭玉轮神的仪式,以祈祷丰收。敬拜时有一种圆形饼状供品,大概算是今日味多美月饼的雏形了。历史记录中,月饼一说最初源于唐朝部队祝捷食品。唐高祖李渊年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。当时有做买卖的吐鲁番人向高祖皇帝献饼祝捷。高祖接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。“月饼”作为一个词汇,则最早出现在宋朝文献《武林旧事》、《梦粱录》中。而对中秋赏月、吃月饼的具体形貌,则始见于明代的《西湖游览志会》:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。至明清期间,月饼已成为我国各地的中秋美食。厥后渐渐演变成中秋节百口团圆相聚,一边赏月,一边吃圆状味多美月饼的传统民风,远在他乡的游子,则借赏月吃月饼遥寄本身对故乡和亲人的缅怀之情。以后,月饼也渐渐成为节日奉送亲友的礼品。可见,中秋节是“团圆节”,月饼是团圆、亲情的象征。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-8 本文已经被  客户浏览

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健康防癌越吃越瘦,芦笋生菜

  味多美月饼:减肥热潮来袭,很多MM为此节食,吃减肥药等等,那么,有没有食物是怎么吃都不会胖的呢?来看,跟着味多美月饼小编来看,越吃越瘦的两大蔬菜

 芦笋

     给低碳水化合物减肥者增加维生素和微量元素芦笋可是蔬菜中的贵族:虽然价格比别的蔬菜稍加昂贵,但口味确实清香鲜美。和一般的蔬菜相比,芦笋所含的蔬菜纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。

此外,芦笋中含有丰富的叶酸,大约5根芦笋就含有100多微克,已达到一个人每日需求量的1/4。

营养亮点:吃上一盘芦笋,它丰富的维生素和微量元素就能补充你维生素不足的遗憾啦。

补充建议:首先,芦笋最好整根煮,这样能在最大程度上保持营养;此外,芦笋的营养多在尖上,最好把芦笋捆起来头朝上煮,以保持营养。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-7 本文已经被  客户浏览

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杏花楼糕点

  味多美月饼网:曾有一段时间,我在福州路上班,与之朝夕相对。在我的印象中,至少福州路尚未大规模改建前,杏花楼的门面之大之宽(七开间门面),要算第一(好像体量更大的吴宫饭店的门面也不及它)。而且,那幢落成于上世纪20年代的建筑,直到1995年才改造,可见其底子打得非常扎实,实属罕见。

  杏花楼那么有名,产品做得好是一个方面,注重文化底蕴的积淀也是制胜的一个重要的方面。比如它的月饼盒的装饰,经年不变,现已成为“杏花楼”的符号,深入人心。大概也只有茅台酒,可以和它等量齐观。假如它也赶时髦,一年一个样,三年大变样的话,月饼的销路也许要看淡一些了。这是杏花楼最为人们称道的高明之处。

  在别的酒家饭馆,像月饼、叉烧包之类的点心,多半是“为王前驱”的,这在杏花楼那里却说不通。月饼之类的点心,在它的总销售中占的权重非常大,大到让人无法掉以轻心。但毋庸置疑的是,杏花楼的菜肴同样精彩。粤菜对于食材遴选的苛刻,对于烹调把握的精确,对于滋味分析的透彻,对于服务理解的自觉,诸如此类,它都能传神写照,做到“移步而不换形”。

  味多美月饼网的小编认为这是非常重要的。

分类:味多美蛋糕 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-6 本文已经被  客户浏览

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