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月饼市场发展浅谈

  味多美月饼网资讯: 说到传统月饼,首先映入脑海的就是高糖、高油脂。而面对目前数目庞大、且在逐渐增加的糖尿病、血脂异常等“三高一低”人群,“低糖、低热、低脂、低盐”的安康化食品已逐步成为整个食品市场开展的大趋向。而作为月饼行业,低糖、无糖月饼也必定成为中秋节期间一道亮丽的景色。

  月饼市场的蛋糕就这么大,市场份额就这么多,作为月饼消费商,如何在这有限的市场中,多争取一些市场份额,多分得一块业绩蛋糕呢?相较于08年的经济危机,09年的经济逐渐复苏,2010年的市场将会愈加严峻。进入2010年,各种原资料价钱居高不下,这势必会将后期各种废品的价钱往上提一个大的层次。有专家预测,今年月饼的总体价钱将比去年高出10%。如何抓住这次家常便饭的大机遇,胜利转嫁月饼提价的销售风险?

  1、顺应安康化开展大趋向

  “安康”已必将成为这个时期的潮流,如何使本人制造的产品,跟上这个时期的步伐,与时俱进呢?首先,无蔗糖、低糖。目前,很多食品原料消费厂家,针对中秋节 味多美月饼,纷繁研发推出低糖月饼专用糖浆,高纤无蔗糖月饼专用糖浆等等,运用这种糖浆替代传统的熬制糖浆,不只在时间、能耗、产质量量等等硬件指标上得到改善,糖浆的产质量量也较传统熬制糖浆平安、稳定。

分类:味多美月饼 本文作者:味多美 发布日期:2011-5-4 本文已经被  客户浏览

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中秋买月饼警惕黑作坊产品

味多美月饼网资讯:中秋是一个快乐祥和的日子,但是有些不法商法却在这个快乐团圆的日子里做着让人寒心的事情。黑作坊生产月饼:黑作坊内的一名工人正在用模具加工月饼半成品,准备烤制。这个不足百平米的黑作坊车间,室内的卫生环境让人作呕,苍蝇到处都是,臭鸡蛋装在一个塑料桶内,咸菜、饮料摆在车间的板台上,工人赤裸上身,几台机器都已经上锈。
        黑作坊内的支架上的捕蝇纸沾满了密密麻麻的苍蝇。黑作坊的院内堆放着各种杂物,回收的月饼和饼干分别装在袋子里堆放在墙角。一个塑料桶内装着半桶鸡蛋,鸡蛋的颜色有些发黑,散发出恶臭的气味。一个塑料桶里,装着满桶的鸡蛋皮,上面落满了苍蝇。

分类:味多美月饼 本文作者:味多美 发布日期:2011-4-28 本文已经被  客户浏览

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