月饼
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中秋团圆饭

    味多美月饼网:在佛山人的传统习俗中,除了月饼外,团圆饭的菜式以意头菜取胜,还有各种极富地方特色的赏月小食也是蕴涵着佛山人的愿望,比如菱角有“聪明伶俐”的意思、柚子的“柚”与粤语“佑”谐音,有“祈祷”的意思。另外,今年的月饼则以怀旧为主,传味多美月饼统的莲蓉、五仁馅很受欢迎,而一些非传统型的咖啡月饼、冰激凌月饼已慢慢淡出“江湖”。

    俗话说:花好月圆,中秋是个团圆的好日子,这也是一家人团聚的理由。象征着和睦、幸福的团圆饭以及一家人围在一起赏月成了每个佛山家庭的重头戏。

  中国人饮茶,已有5000多年的历史。追寻中国茶文化的源头,首先要廓清中国茶叶的源起。唐代陆羽《茶经》就说:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于味多美月饼鲁周公。”而断定神农氏的依据是《神农本草经》和《神农食经》。前者载味多美月饼:“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”后者载:“茶茗久服,令人悦志。”这一传说一直流传到当代。神农时代是中华民族成长史中极为远古的时期。茶叶的发现及开始应用应看作是整个神农部落时代的历史活动。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-19 本文已经被  客户浏览

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新疆鸡杂

  味多美月饼网:鸡心、肝不切破按原样煮熟吃下,表示永远心不变;鸡肠子也不切断,吃了后表示连接一起,永不分离。吃鸡血酒和吃鸡心、肝、肠时,由德高望重的老年人说一些吉利话和比喻词,算这桩事定下了来了,然后约定时间举行婚礼,这就叫吃鸡酒。他们结婚一般不操大办,女方也不向男方家要彩礼,只是男方家适当给点钱给女方制一、二套衣服裙子和买蜡染刺绣用料的经费。女方家一般也不陪送什么嫁妆。婚礼既俭朴又热闹,双方也不味多美月饼因结婚负债,需要的家具靠后置办…

    奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-7 本文已经被  客户浏览

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用西餐的方式来吃中餐

     味多美月饼网:在南非,不用再到世界各地走一趟就能感受到和领略到亚非欧及美洲国家的多种文化和生活习惯。吃什么和怎么吃是较能体现不同文化的环节,所见所闻南非人不同的一些吃的方式就能感受到文化的差异和相互渗透。

    几个世纪以前,最先是荷兰人其后是英国人来到南非并带来了欧洲的吃的方式,这就是就餐时用刀叉和盘子。这一方式几乎也是如今南非人的主要的进餐方式。然而,由于掺入了其他国家和南非当地的方式,人们用刀叉似乎又有一些特别的地方。用刀和叉对付肉和面包、饼之类的食味多美月饼物似乎是不成什么问题。而对待米饭该怎么办呢。想像中除了中国人的筷子,只有勺子能对付。但是在餐馆打工和到朋友家做客,常看见南非人无论是白人还是黑人,还有另一种对付米饭的办法,就是用叉子吃米饭。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-3 本文已经被  客户浏览

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新疆中秋奶茶与月饼

   味多美月饼网: 奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”

    新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的。因为在牧区和高寒地区肉食较多,蔬菜很少,需要奶茶来帮助消化,这是其一;冬季寒冷,夏季干热,冬季大量饮奶茶可以迅速驱寒,夏季可以驱暑解渴,这是其二;其三,牧区人口稀少,各个居民点之间距离较远,外出放牧或办事,口味多美月饼渴时不容易找到饮料,离家前喝足奶茶,途中再吃些干粮,可以较长时间耐渴耐饿。
    春饼薄如蝉翼,这里记载的是用稀面在一种平锅上抹一下,即成极薄透明的饼,用来包荠菜馅,然后用油炸出的春卷(又称春盘)。春饼、春卷是古人心目中的春的象征。

分类:味多美月饼 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-3 本文已经被  客户浏览

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立秋“贴秋膘”的由来

    味多美月饼网:每年立秋,按照老北京的习俗要吃肉食,即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前,选购肉食制品的顾客就会排起了长队。

    立秋的日子,民间素有“贴秋膘”一说。什么是“贴秋膘”呢?实际上在炎热的夏季,人们什么都吃不下去,有厌食之感。一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以味多美月饼来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-2 本文已经被  客户浏览

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春季来养生

  味多美月饼网:民间早有“春宜饮花”之说,而从养生和保健的角度来讲也是春饮花茶。我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。
  春喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
  花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类
味多美月饼毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和配制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,馥郁宜人。茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。春饮茉莉,可以提神醒脑,有“去寒邪、助理郁”功效,是春季饮茶之上品。
 高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美 发布日期:2011-8-1 本文已经被  客户浏览

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中秋搭配月饼做好汤

     味多美月饼网:快到中秋节了,今天小编给爱喝汤的大家整理了一篇关于制作好汤的方法,给大家分享一下。要使喝汤真正起到强身健体、防病治病的作用,在汤的制作和饮用时有一定的科学原则要遵循,否则就可能出现偏差。
  食品要新鲜
  新鲜并不是传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜。现在所说的鲜,是指
味多美月饼鱼、畜、禽杀死后3小时~5小时,此时鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸,味道也最好。

 

分类:味多美月饼券 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-30 本文已经被  客户浏览

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饭后不能立即吃水果

    味多美月饼网:很多人都喜欢在饭后食用水果,但食用什么水果更好,我们还是留意的,有些水果不宜饭后立刻食用,特别是吃一些富含鞣酸的水果,对肠胃极为不利,严重的话甚至会导致胃溃疡,如山楂和葡萄。
  有些水果富含鞣酸,诸如葡萄、山楂、石榴、柿子等,如果进餐时已经吃了一些酸性食物,再进食富含鞣酸的水果容易在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡甚至引发溃疡出血。
记得少时候,父亲秋收后出外挑南盐,到中秋节时都要带二、三斤用油纸包的
味多美月饼回家,孝敬外婆,送一、二家至亲,自家只剩下三、五个月饼供月、供祖宗,上完供后,全分给我们兄弟妹们,我们都舍不得一下子吃完,只尝一小块,然后用纸包好藏在枕头下以后慢慢吃。

分类:味多美月饼 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-27 本文已经被  客户浏览

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营养月饼作噱头

    味多美月饼网:印象中,鲍鱼、鱼翅应是豪华大餐的主角。可如今,鲍鱼、鱼翅竟悄悄地出现在了小小的月饼中。今年6月1日起实施的月饼强制性国家标准,对采用过度豪华外包装的奢侈月饼进行了限制,可随着中秋月饼的上市,记者发现,高价月饼并没有在市场上销声匿迹,而是通过改豪华包装为豪华馅料、转战网络等形式,玩起了“躲猫猫”游戏。(9月12日,《济南时报》》)
    今年4月,正式实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》给包括月饼在内的食品包装上了紧箍咒。尽管往年“披金戴银”豪华装月饼礼盒如今难觅踪迹,但今年市场上的高价豪华月饼一般都自诩“燕窝、鲍鱼、鱼翅、吞拿鱼”等名贵原料口味,说明价格不菲、过度包装现象依然存在。抵制过度包装倡导多年,好客的国人、商家也并非不知其害,为何至今仍禁而不止,值得人们深思。

分类:味多美月饼 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-23 本文已经被  客户浏览

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老北京小吃和月饼

   味多美月饼网:老北京小吃特别的出名,风味独特,今天小编就给大家特别介绍最有名的卤煮火烧和爆肚。

    好心店主发明“卤煮火烧”

    卤煮火烧早年间叫做卤煮小肠,这一品种是陈玉田始创的。陈玉田的先人从原籍——河北省三河县来北京,在广安门外莲花池附近的一家酒铺门前卖“熏鱼儿”。卖“熏鱼儿”实际上是卖熏制的猪头肉、猪下水。来酒馆喝酒的多是赶大车、拉人力车、做瓦木工的,所谓“卖苦力气”的劳动群众。到此喝“二两”(酒),买些熏猪头肉或下水佐酒,顺便把自己随身带来的干面食(饼或馒头、窝头之类)一起吃了充饥。

    陈师傅觉得天寒地冻、北风呼啸的时候,这么吃太不舒服,就把顾客带来的干面食与猪头肉、猪下水等在一起煮过,供顾客食用。每当陈师傅为顾客端来有肉有饼、连菜带汤的这么一大碗时,不仅热气拂面,而且肉香扑鼻,比吃冷猪头肉更为可口,别具香味。由此受到越来越多人的青睐。从此陈师傅不再与别人争着卖“熏鱼儿”,改为卖这种由他创制的食品——卤煮火烧。味多美月饼
 

分类:味多美月饼 本文作者:味多美 发布日期:2011-7-18 本文已经被  客户浏览

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